Une envie de délices avec la pension bien-être 3/4 du Reppert
Les plaisirs de la Forêt-Noire à chaque instant
Nous préparons tous nos plats avec l'amour que nous portons aux produits régionaux, avec un savoir-faire impeccable et une bonne dose de créativité.
Notre brigade de cuisine, orchestré par le chef Michael Embacher, trouve le juste équilibre entre les influences traditionnelles et méditerranéennes. L'air bon et aromatique ouvre l'appétit et l'envie de campagne avec plaisir rend heureux. Notre pension gastronomique 3/4 s'y prête bien.
- 7h30 - 9h30 : Léger petit déjeuner servi à l'espace piscine avec café, fruits et croissants,
- 8h00 - 11h30 Tous les jours, riche buffet petit-déjeuner, idéal pour les lèves-tard,
- Nous vous convions au Repperts Light Lunch de 13h30 à 16h00,
- Choisissez entre quatre menus du soir (5 plats), dont un menu au poisson et un menu végétarien, buffet de salades et choix de fromages.
Le petit-déjeuner du Reppert pour les lève-tard
Un départ frais et sain pour une pause parfaite
Goûter l'équilibre dès le petit-déjeuner. Combiner et savourer des aliments régionaux et saisonniers avec des délices interrégionaux de choix, même hors saison. Nous avons imaginé pour vous un petit-déjeuner pour les lève-tard, qui répond à tous les souhaits et vous permet de commencer la journée à votre rythme. De 8h00 à 11h30, nous gâtons nos hôtes au REPPERT avec des plats à base d'œufs fraîchement préparés, un grand choix de thés, du café fraîchement préparé et une sélection généreuse et équilibrée. Nous aimons choisir chaque matin de nouveaux délices, du pain fraîchement cuit de la boulangerie de Unmüssig d'Hinterzarten, de bons fromages et des confitures produites localement.
Profitez d'un service personnalisé pour les personnes allergiques (réservation préalable), d'un délicieux petit déjeuner au champagne, d'un intérieur confortable et élégant ainsi que d'un service chaleureux.
Les menus du soir REPPERT
Depuis le 1er novembre 2023, Michael Embacher accompagne le REPPERT sur tous les chemins culinaires. L'enthousiasme pour les plats régionaux, la passion pour la patrie associée à des influences méditerranéennes, rendent ses menus uniques et incomparables.
- entre 18h15 et 19h30 : nous vous accueillons à table,
- menus régionaux avec principalement des produits de saison
- qualité provenant de fournisseurs régionaux de longue date
- des aliments frais
- des menus à 5 plats qui changent tous les jours et qui sont toujours réinventés
- Ingrédients frais & sains de la région,
- Achats durables,
- Petit-déjeuner pour les lève-tard de 8h00 à 11h30,
- Repperts Light Lunch de 13h30 à 16h00,
- Menu du soir à 5 plats au choix à partir de 18h15,
- Sélection de fromages du sud de la Forêt-Noire & de France,
- Une ambiance paisible pour les épicuriens,
- Un grand choix de vins ouverts de la région & de domaines viticoles de renommée internationale,
- L'opportunité de découvrir de nouvelles saveurs et plats,
- Petit-déjeuner du spa à partir de 7h30