Ausbildung Hotelfachmann | Hotelfachfrau (m/w/d)

Mit dieser Ausbildung steht Dir die Welt offen, als Hotelfachmann | Hotelfachfrau bist Du ein Allrounder des Hotels, somit steht einer internationalen Karriere nichts im Wege. Wo Dein Weg Dich wohl hinführen mag? Lass uns Dich auf Deinem Weg begleiten! Wir nehmen unseren Ausbildungsauftrag sehr ernst und werden Dich in allen Belangen jederzeit unterstützen und fördern. Denn mit Fachwissen steht Dir die Welt offen. Das lernst Du bei uns:Du wirst in folgenden Abteilungen arbeiten und Deine Talente einsetzen

• Rezeption
• Service | Frühstücksservice, Nachmittagsservice, Abendservice, Bardienst
• Küche | Frühstückskoch, klassischer Halbpensionsservice
• Housekeeping | Zimmerpflege

In der Küche

• Gardemanger (Salate und Vorspeisen)
• Entremetier (warme Beilagen vegetarische Gerichte)
• Saucier (Fisch, Fleisch Saucen)
• Patissier (Dessert)
• Frühstücksküche

Im Service

• das Zusammenspiel der Abteilungen
• die einzelnen Abläufe erfahren
• Deine Kollegen besser kennenlernen
• Lagerhaltung
• Weinkunde
• Warenkontrolle
• Tischplanung
• Hygiene
• Persönliche und individuelle Betreuung unserer Gäste
• Erfüllen von Gästewünschen

An der Rezeption

• Gästekontakt
• Erstellung von Angeboten und Versenden von Buchungsbestätigungen
• Terminbuchungen & Koordination von Gästewünschen mit allen Abteilungen
• Telefongespräche führen
• Datenschutz
• Reklamationsmanagement
• Gästewünsche verstehen und umsetzen
• Kommunikation ist das A und O in der Hotellerie
• Optimierung der Abläufe
• Schreiben der Menüs, MorgenPost und WochenPost

Housekeeping | Zimmerpflege

• Reinigungsabläufe
• Gründliche Zimmerreinigung
• Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent
• Pflege hochwertiger Materialien
• Dekorieren und Pflegen des öffentlichen Hotelbereichs

AzubiprojekteWirst Du selbständig und im Team verschiedene Konzepte, Pläne, Speisen und Getränke entwerfen. Dein Projekt wird Teil der REPPERT Philosophie werden und Deine Talente gezielt einsetzen.Wir wünschen uns:

• eine Schulausbildung abgeschlossen
• Aufmerksamkeit und Einfühlungsvermögen
• Positive Ausstrahlung & herzliche Art
• Belastbarkeit & Lernbereitschaft
• Rasche Auffassungsgabe & Geschicklichkeit
• Flexibilität sowie Teamfähigkeit & Engagement
• Als Fremdsprache sprechen Sie Englisch, idealerweise Französisch
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gepflegtes & charismatisches Auftreten

All Deine Vorteile:

• Findest Du hier im Überblick